“EL QUE NO LA HA HECHO , TIEMPO HA TENIDO O NO HA QUERIDO” La fermentación maloláctica, también conocida en muchos casos como “se...

Clic-clac; clic-clac; clic-clac… “En la próxima luna menguante, una cuadrilla de podadores nos podarán con el clic-clac de sus ...

La respiración  se reduce transpiración se detiene, las hojas se desecan y caen. Esto es lo que se conoce como “parada vegetativa”, la vi...

Uuuuuuuaaaaauuuuuhhhhh….¡qué descanso! ¡qué sueño más rico! El período comprendido entre el final de la vendimia y el momento de la...

Vinos de Maceración Carbónica, supongo que habrán oído hablar de este término y sepan en qué consiste, sin embargo, por si no fuera as...

Hola a todos. Pues sí, finalmente nos hemos decidido y hemos abierto este blog. En el mismo nos proponemos pasar unos buenos momento...