Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna

Amplio programa de actividades para este comienzo de verano en La Laguna: degustaciones, maridajes, catas, actividades de reciclaje con corchos para niños y participación del historietista Rayco Pulido firmando ejemplares de su obra en viñetas en este mes vitivinícola que tendrá su momento culmen el jueves 26 de junio con el placer por copas en la lagunera Plaza de La Concepción con el más puro sonido Wembley.

En el programa colaboran los siguientes locales comerciales del municipio de La Laguna: Taberna Ossuna, Café Brasil, Restaurante El Archete, Multicines Alcampo Tenerife, Librería Lemus, Restaurante Maquila, Vinoteca KD, Vinoteca “Lo nuestro”, La Reserva de Herradores, SuperCOR La Laguna, Tienda Don´t Panic, Espacio Culinario Santi Evangelista, La Cava de Aguere, La Gourmet Burger &Coffe Bar, Tasca El Obispado, Tasca 61, Tasca Al Andalus, La Perica, Cafetería Reineta, Cafetería All Day y Restaurante Silbo Gomero.

Las marcas que apuestan participando por esta vía de comercialización del  vino Tacoronte-Acentejo en esta edición son: Bronce, El Lomo, Capote, Híboro, Tabaibal, Balcón Canario, Viña Estévez, Domínguez Cuarta Generación, Guayonge, Viña Orosía, Presas Ocampo, El Mocanero Viña Flores y Torreón.

A través de este programa se da a conocer las excelencias de los vinos de la comarca vitivinícola en la ciudad de Aguere, recordando siempre que consumiendo nuestros vinos contribuimos a mantener el mayor espacio agrícola de nuestro paisaje: el viñedo.

¡Nos vemos en laguneando entre copas!

Enlace programa actividades

Santi S.

Tacoronte-Acentejo, “Primus inter pares”

   

De todos es sabido que la antigua Roma desempeñó un papel fundamental en la cultura del vino que ha llegado hasta nuestros días, el auge del Imperio Romano supuso un aumento en la tecnología y el conocimiento de la producción de vino que acabó extendiéndose por todos territorios que integraban aquel  imperio.

   Es la propia lengua latina, la empleada por los habitantes del Imperio Romano, la que acuño el término “primus inter pares” (el primero entre iguales), una frase que si bien tiene un origen vinculado a los órganos de poder, es utilizada de forma coloquial en la actualidad para definir a aquellos que de algún modo destacan del resto.

   Tacoronte-Acentejo es la primera Denominación de Origen Vitivinícola creada en Canarias, a la que posteriormente siguieron los reconocimientos de otras denominaciones en otras comarcas e islas del archipiélago. El reconocimiento de Tacoronte-Acentejo como primera Denominación de Origen no es cuestión baladí, en esta comarca se juntan aún hoy los factores que permiten que esta comarca lidere el sector vitivinícola canario, y es que más allá del concurso regional de vinos que dio lugar a la etapa moderna del vino en Canarias, con la configuración de un mapa regional de las actuales denominaciones de origen, y que es conocido como el Concurso regional de la Alhóndiga de Tacoronte, se dan otros factores como el marcado perfil del empresario vinícola y de los viticultores de esta comarca, en los que el producto no ha surgido “ex novo” ni forma parte de una aventura empresarial, la naturaleza de la actividad y la implicación del vino como parte del sector primario es una práctica cultural que ha permanecido inalterada y que se transmite a lo largo de las generaciones en la comarca Tacoronte-Acentejo, formando parte de unas señas de identidad que ven en el vino un eslabón más e irrenunciable de la cadena alimenticia y de obtención de rentas de sus actividad agraria.

   No obstante, toda práctica cultural exige un esfuerzo para garantizar su mantenimiento, su permanencia, su difusión y su evolución conforme a las nuevos tiempos, y es ahí donde esta comarca destaca enormemente mediante la figura del ente que lo gestiona, el Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo es el verdadero motor del sector vitivinícola de esta zona productiva, a lo largo de los años han sabido crear un equipo técnico multidisciplinar, capaz y cualificado que genera y da respuestas a las continuas necesidades que se presentan en torno a un sector productivo cuya viabilidad económica y enorme trascendencia paisajística son innegables, permitiendo que esta Denominación de Origen pueda considerarse, al menos en el ámbito canario, como “primus inter pares”.

Ernesto Arvelo    

Oro parece, plata es

Recientemente ha finalizado el XXVII Concurso Regional de vinos embotellados, Alhóndiga 2014, un concurso de reconocido prestigio y que abre su inscripción a todos los vinos embotellados con Denominación de Origen de la geografía canaria. Tres jornadas en las que más de 150 vinos y un panel de 16 catadores han convertido al municipio de Tacoronte en la capital regional del vino. A pesar de la alta calidad de la cosecha y vinos, entre las distinciones no aparece ninguna “Alhóndiga de Oro”, quizás las exigencias de los catadores o las estrictas bases del concurso han motivado la falta de las mismas. Ahora bien, haciendo una similitud con una actividad deportiva como es el atletismo, entre otras,  en las que los deportistas son premiados con medallas de oro, plata o bronce, hemos de tener en cuenta que el primero que llega, el que más alto salta  o el que más distancia alcance, siempre se llevará el oro, sin tener en cuenta la marca registrada, de ahí que para muchos, que tengan oportunidad de degustar los vinos premiados, se darán cuenta de su gran calidad y que los mejores puntuados son vinos de oro.

De cualquier manera, felicitar en general a todos los vinos presentados por su calidad y tener en cuenta que la entrega de premios a los galardonados y correspondiente foto de familia también tendrá lugar en este mes en el edificio de “La Alhóndiga”, donde se comenzó a impulsar y fomentar la actividad vitivinícola del pueblo de Tacoronte y que hoy alcanza una dimensión regional inusitada.

F. D.

Los turistas y el vino canario

La puesta en red: Guía Enogastronómica Saborea Lanzarote

Con frecuencia se escucha a los bodegueros afirmar que “si cada turista se bebiera o llevara una botella de nuestros vinos nos quedaríamos sin vino” y se recalca que esto no ocurre porque el sector turístico no colabora.En este sentido, parece que se aprecia una oportunidad, pero una oportunidad no aprovechada.

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria desarrolló la loable iniciativa de estudiar a través de una encuesta los hábitos de consumo de vino de los turistas alemanes, españoles e ingleses que visitan las islas de Lanzarote, Gran Canaria y Tenerife (aquí el estudio completo). El panorama que emerge de los datos se resume en las siguientes conclusiones básicas:

·         Una amplia proporción de los turistas sí tiene interés en probar los vinos canarios, siendo este interés mayor entre los extranjeros que entre los españoles. De hecho, la mitad de los turistas prueban el vino canario. No obstante, hay gente que nunca bebe vino y esto ocurre también entre los turistas. Y no empiezan a consumir vino por estar de vacaciones.

·         Entre los motivos que despiertan su interés destacan las ganas de probar productos locales y las recomendaciones recibidas sobre los vinos presentes en la carta. No obstante, es elevado el porcentaje de turistas que durante su estancia nunca reciben la recomendación de consumir vinos canarios (casi la mitad de los encuestados).Gran parte del consumo se realiza en restaurantes y hoteles, mientras que la presencia de los vinos canarios en el canal de bares y pubs es casi nula.

·         Los vinos peninsulares están firmemente implantados en el segmento turístico. Cuentan con la aceptación de los consumidores (especialmente de los españoles; y para alemanes e ingleses pueden resultar igualmente novedosos que un vino canario). Están ampliamente presentes en todos los canales.

·         En lo que se refiere a vender vinos locales a los turistas, en Lanzarote se hacen las cosas bastante mejor que en Gran Canaria y Tenerife. Mientras que en Gran Canaria ello se explica también por la menor producción local, en Tenerife no cabe esta excusa. Lanzarote cuenta con más ventas directas en bodega, la activa inserción del producto en rutas turísticas y una amplia presencia de los vinos en carta.

Por tanto, parece que sí hay un potencial por explotar, particularmente en Tenerife. Para ello se debe fomentar la presencia continua en los canales, la prescripción en los puntos de venta y un mayor esfuerzo de comunicación que explique al turista el atractivo de un producto agroalimentario local de calidad certificada. No es que no les interese a los turistas y, como demuestra Lanzarote, no es que sea imposible por la negación del sector turístico. Es cuestión de ponerse manos a la obra, porque la pata débil en el cluster agro-turístico está en el agro, no en el turismo.

D.G.

Tacoronte-Acentejo se suma al ultimátum del sector tomatero frente al Gobierno

Tacoronte-Acentejo sigue esperando las ayudas económicas para mantener su campo vitivinícola. Desde el año 2010 los viticultores y bodegueros de Tacoronte-Acentejo están sin recibir completamente la ayuda económica aprobada a través del programa POSEI. Únicamente llegan con regularidad los fondos procedentes de la Unión Europea, pero que obviamente no son suficientes para mantener la labor de cultivo vitivinícola en su amplio paisaje. Tanto el Gobierno Central como el Gobierno Canario hacen pagos intermitentes e irregulares; por lo que en la actualidad la deuda acumulada con los 1200 viticultores y las 45 bodegas de Tacoronte-Acentejo asciende a 3 millones de euros desde dicha fecha; siendo la deuda pendiente con el sector en toda Canarias de 12 millones. Con esta situación, el futuro del viñedo -principal paisaje en el norte de la isla- puede desaparecer por abandono completo de nuestros viticultores ante la rentabilidad del mismo.

En cierta medida, y como también demandó el sector tomatero en fechas recientes, la agricultura de la región peligra en parte por la desidia de la Administración; ya que, aún así, los viticultores y bodegueros están dispuestos a trabajar en condiciones normales pactadas y aprobadas en su día pero que ahora carecen y ponen en riesgo la permanencia del cultivo. Se trata de sectores que se ven discriminados frente a otros con los que sí se cumplen sus pagos en menor tiempo y en mayor cuantía.

Con respecto a la próxima cosecha, todo apunta a una buena vendimia si se mantiene una climatología favorable en los meses de verano, teniendo en cuenta que las fechas más probable de vendimia serán en la segunda quincena de septiembre y el mes de octubre según las distintas zonas altitudinales de la comarca. La previsión estimada puede superar los dos millones de kilos de uva con una calidad excelente.

Frase vitivinícola escuchada por Juan Berrio

“Cuaderno de frases encontradas” (2013, edición del autor) es el título de un nuevo e interesante libro de Juan Berrio, ilustrador e historietista con importantes premios y obras para público adulto e infantil; entre otras “El zoo de Antón”, un tebeo infantil que se analiza y estudia en el ciclo de primaria de muchos colegios en Canarias gracias a la apuesta por el mismo que realiza el colectivo TEBEOS CON CLASE donde colabora la D.O. Tacoronte-Acentejo.

Entrando en materia, este cuaderno de frases encontradas recopila un conjunto de frases captadas al azar e involuntariamente por el autor mientras camina en plena calle o parque y que posteriormente ilustra, y va publicando periódicamente en su blog: enlace

Y entre tanta frase sincera ilustrada con pinceladas espontáneas, aparece una exclusiva del mundo vitivinícola que es la que comparto aquí. Esta frase ha generado diversas interpretaciones entre aquellos a los que se la he mostrado; y que ahora paso a reproducir:

1)    La primera interpretación hacía referencia a que la chica manifestaba su opinión sobre ambos términos y que para defender lo suyo se acompañaba de "gente normal" y a los demás los despreciaba como "paletos".

2)    Una segunda interpretación apuntaba lo siguiente en estos términos: “pues no estoy de acuerdo, ya que son cosas distintas, esto es, bodega es el lugar donde se elabora el vino y vinoteca donde se vende”.

3)    Otro comentó: ¡Pero si es lo mismo, eso debe de estar mal!

4)    También me dijeron: Bodega es donde se elabora el vino y también donde se guarda; y vinoteca es donde se pone a la venta.

5)    Un enólogo me dijo al verlo: ¡Pues claro! todo el mundo sabe que en la bodega el precio del vino es más barato que en la vinoteca; de ahí el perfil de los que van a cada sitio.

En resumidas cuentas, la ilustración ha generado un interesante debate; más aún cuando, al mismo tiempo, hemos caído en la cuenta y gracias a la misma, que por ejemplo vocablos como “vinoteca” o “enoteca” tan de moda en estos tiempos, no están recogidos en el DRAE ni en el Diccionario María Moliner; donde sí que aparecen recogidos, obviamente, los términos “bodega” y “vinatería”.

Estamos ante un libro sincero; un libro para reflexionar sobre las miles de historias que hay en nuestros barrios y pueblos; un libro que invita al debate. Sin duda, un libro de los que duran siempre. Altamente recomendable.

Por último, ¿le sugiere a usted otro significado esta ilustración? Si así fuera, no dude en enviarnos su interpretación de la misma a santiago@tacovin.com

Dará que hablar …

Santi S.

La Vinal Tacoronte-Acentejo 2014

¡Ya está en marcha!

La nueva convocatoria para este 2014 dedicada al mundo de las viñetas comenzó a primeros de abril con la tradicional visita de los autores participantes a la comarca vitivinícola Tacoronte-Acentejo. Durante una jornada de trabajo pudieron conocer la realidad del sector escuchando y dialogando con los bodegueros y viticultores que tuvieron el placer de conocer; concretamente se visitaron los viñedos y bodegas de La Isleta, Tabaibal y El Cercado.

Esta edición cuenta con la participación de los siguientes historietistas: Ángel Hernández, Juan Carlos Mora, Eduardo González, Juanan Rodríguez, Judith Gómez, Jen del Pozo, Ángel Marrero, Guillermo Rancel, Luis Suárez e Iván Retamas; y con los textos críticos de Julio Santamaría y Luis Capote. La exposición y el catálogo de la misma se presentarán dentro del programa de actos correspondiente a la edición de este año de “Noviembre, mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna”.

Con esta nueva edición –¡y ya van cinco!–, el Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo sigue manteniendo su apuesta por acercarse a un público nuevo para mostrar la realidad de su sector, en este caso a través de la maestría de los historietistas. Las anteriores ediciones de la Vinal contaron con pintores, escultores, fotógrafos e ilustradores; y ahora es el momento de las “Viñetas”, recordemos que las mismas surgieron precisamente de las viñas: enlace

¡Salud!

Santi S.