Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna X SANBETINTO

Cartel diseñado por Víctor Jaubert

Programa de actividades

La concejal de Desarrollo Rural Agrario, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de La Laguna, Dª Atteneri Falero, junto al presidente del Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo y su gerente, -D. Ismael Díaz y Dª María Paz Gil respectivamente- así como el artista Víctor Jaubert, autor del cartel de esta edición, presentaron la imagen y contenido de los actos vitivinícolas que inundarán de Tacoronte-Acentejo la ciudad de Aguere en este verano 2016. Un amplio programa de actividades para todos los gustos y edades: degustaciones, maridajes, catas, música y participación del escritor cubano Pedro Juan Gutiérrez (“Animal Tropical”, “Trilogía sucia de La Habana”, “Fabián y el caos”, etc.) y el historietista madrileño KEKO (“Yo asesino”, “4 botas”, “Bob Deler”, etc.) firmando ejemplares de su obra en Librería Lemus en este mes vitivinícola que tendrá su momento culmen el viernes 1 de julio con el placer por copas en la lagunera Plaza de La Concepción X SANBETINTO.

En el programa colaboran los siguientes locales comerciales del municipio de La Laguna: Malvasía Enoteca, Multicines Tenerife, Makro La Laguna, La Posada del Queso, Atlántida Artesanía, Bodega Balcón de La Laguna, Taberna Ossuna, Taberna Santo Domingo, Restaurante Los Tarajales, Delices du Ciel, Café Brasil, Zumería La Campana, La Pera Limonera, Bodega Cuevas de Lino, Mesón La Hijuela, Bar Cafetería Molina, Especialidades Mariluz, Restaurante Jimmy Casual Food, Casa Maquila, Charcutería Jacinto, Restaurante Casa Mi Abuela y Librería Lemus.

Las marcas de vino de Tacoronte-Acentejo que participan en este amplio programa de actividades son: Marba, Loher, Viña Norte, El Mocanero, Viña Orlara, Domínguez, Presas Ocampo, Bronce, Capote, Cráter, El Lomo, Cuevas de Lino, Hacienda de Acentejo, La Palmera, Viña Estévez, Híboro, Viña Orlara, La Isleta y Tasat.

En esta edición, además de la zona centro del municipio, también el radio de acción de las actividades se extiende a Los Majuelos, Valle de Guerra, Las Mercedes, Las Canteras, El Batán y Bajamar.

A través de este proyecto se da a conocer las excelencias de los vinos de la comarca vitivinícola en la ciudad de Aguere, recordando siempre que consumiendo nuestros vinos contribuimos a mantener el mayor espacio agrícola de nuestro paisaje: el viñedo.

¡Nos vemos “laguneando” entre copas Tacoronte-Acentejo!

Programa de actividades

Santi S.

Noticias vitivinícolas desde el 34º Salón del Cómic de Barcelona

Cartel del 34º Salón realizado por Francisco Ibáñez

A primeros de este mes de mayo pudimos asistir al 34º Salón Internacional del Cómic de Barcelona. En el mismo pudimos saludar a historietistas que ya han visitado Tacoronte-Acentejo –bien en el programa de actividades de “Noviembre, mes del vino…”, bien en el “Extra de Verano…” que se celebra en La Laguna–  y nos han dejado parte de su arte en viñetas vitivinícolas que se pueden observar en bodegas y tascas de la comarca, así como, en la sede del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo; sin ir más lejos estuvimos con: Martín Saurí, Manel Fontdevila, Jaime Martín, Antonio Altarriba, Rubén Pellejero, Kim y Paco Roca. Obviamente, también aprovechamos para contactar con autores, que posiblemente visiten Tacoronte-Acentejo próximamente.

En la ciudad condal, estuvo esos días en las Jornadas Comiqueras de la FNAC Étienne Davodeau, autor del tebeo de obligada lectura para el sector vitivinícola “Los ignorantes” (Ediciones La Cúpula), que participó en la sesión “Maridaje dibujante y viticultor”, y también se programó la sesión “Un tipo de vino para cada cómic” en la misma sede; todo ello bajo la batuta del especialista en historietas Jordi Ojeda y vinos de Jaume Balaguer.

Asimismo, Manel Fontdevila nos adelantó un nuevo proyecto en el que participa bajo el nombre “Vinómics” que aúna al sector vitivinícola con el sector del cómic y del que podemos esperar contar algo más próximamente. El mismo cuenta con la participación de importantes firmas del panorama del cómic nacional y con la D.O. Catalunya.

A fin de cuentas, nos es grato confirmar que viñas y viñetas cada vez se dan más la mano en una estrategia cultural que suele agradar a todos por igual. ¡Salud!

Santi S.

¿Cuánto exportamos?

Por todos es alabado el glorioso pasado exportador de los vinos canarios, éxito interrumpido a finales del siglo xvii con el declive de las relaciones comerciales con el mercado inglés. Durante los siglos posteriores nunca se ha recuperado esta orientación exportadora. Exportar hoy día implica competir en un mercado globalizado, con vinos elaborados en los cinco continentes, una tecnología estandarizada disponible para todos y una creciente presión sobre los precios en los mercados de consumo. Por tanto, abanderar hoy día la exportación de los vinos canarios es empresa difícil y loable, siendo la diferenciación del producto a través de elevados niveles de calidad la única opción viable en el medio-largo plazo.

La estadística que ofrece el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre las exportaciones de las Denominaciones de Origen españolas nos permite dar una visión panorámica durante los últimos lustros.

Exportaciones de vinos con Denominación de Origen ubicada en Canarias (litros)

Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España

Se pueden extraer algunas conclusiones de la información gráfica:

1.      La exportación de los vinos elaborados en Canarias con Denominación de Origen sigue siendo testimonial. En el año de máxima exportación la suma de todas las D.O. alcanza apenas los 100 mil litros, un volumen que cabe cómodamente en una bodega mediana. En comparación con la producción de vino, estas exportaciones no alcanzan ni siquiera el 1%.

2.      No obstante, algo parece haber cambiado en la segunda década del siglo XXI. Aunque sea un movimiento incipiente y de volumen limitado, la exportación parece haber subido un escalón. Antes nunca se exportaban más de 50 mil litros anuales, ahora siempre se supera esta cifra.

3.      La exportación se concentra en pocas manos. Son pocas las Denominaciones de Origen que impulsan la exportación: Lanzarote siempre ha tenido un peso destacable y en años recientes se han sumado el Valle de La Orotava, Ycoden-Daute-Isora y la recién creada Islas Canarias. Esta última alcanzó en la última campaña una cuota del 13% del total exportado.

4.      Aunque la información estadística no facilita este detalle, se puede añadir que la concentración del esfuerzo exportador también se extiende a las bodegas; un número muy reducido de bodegas, probablemente menos de 10, está apostando por impulsar la exportación. Algunas de éstas operan bajo varias Denominaciones de Origen.

El elevado potencial que tienen los vinos canarios de calidad para diferenciarse en los mercados internacionales, siempre y cuando cuenten con el marketing adecuado, nos hace desear lo mejor a estos emprendedores. Todavía es muy reducido el volumen que logran exportar, pero la consolidación de su presencia en el exterior hace albergar la esperanza de que este escalón que han subido no sea el último.

D.G. , J.C.

Retraso vegetativo

Dejamos atrás el mes de abril y continuamos con temperaturas bajas. En este mes de mayo, la brotación avanza lentamente y el viñedo presenta un retraso generalizado en el ciclo vegetativo de unas tres semanas respecto al año pasado. El evidente retraso del viñedo está provocado fundamentalmente por las altas y bajas temperaturas en momentos no habituales, sobre todo a un “invierno cálido”. En esta campaña “tan irregular” la influencia de las lluvias y de las bajas temperaturas en el estado vegetativo de nuestras variedades hace que las primeras hojas brotadas presenten en muchos casos un color verde pálido, a veces amarillento, que da al viñedo un aspecto poco saludable. Estas afecciones se corregirán en la mayoría de los viñedos cuando aumenten las temperaturas.

Otro de los aspectos negativos de esta brotación tardía tiene que ver con la posible incidencia de varias plagas y/o enfermedades que pueden afectar de forma importante a los brotes. Enfermedades como el mildiu y el oídio principalmente. En todos los casos, el lento crecimiento del brote, unido a condiciones climáticas concretas, facilita la colonización de las pocas hojas de estos hongos e incluso insectos con todos los problemas asociados que ello conlleva. Por lo que no hay que descuidar la protección sanitaria de los viñedos y hay que estar muy atentos para prevenir los posibles daños. La prevención es la mejor herramienta para evitar daños mayores y mantener el óptimo estado sanitario del viñedo. Las reservas hídricas del viñedo en esta campaña son bastante satisfactorias, mirando los viticultores al cielo a la espera de jornadas calurosas que favorezcan el cuajado.

F. D.

Botellas para beber y coleccionar

“El arte llevado al vino”

Hablar de vino y arte ya no es ocasional, vino y artes plásticas se han fusionado a lo largo del tiempo en las etiqueta, en muchos casos objeto de deseo de coleccionistas. Hay bodegas que son auténticos Museos de la Cultura del Vino y hablar de ellas es no solo hablar de vino, sino de arte. Pocos productos llevan en su etiqueta tanta historia como el vino. Las botellas y sus etiquetas son las crónicas de un tiempo por lo que no es raro encontrar hoy en día diseños trasgresores, obras de arte abstracto, series para coleccionistas.

Además, se ha llegado a la fusión entre arte y vino: artistas que pintan con vino.

M.P.

Comercio justo y Vino

En la actualidad se baraja muy asiduamente el comercio justo como concepto apoyado en una forma alternativa de comercio impulsada por la propia ONU, se trata en pocas líneas y  como muchos saben, de acercar a los productores y consumidores, de forma que estos últimos conozcan de primera mano cómo se lleva a cabo todo el proceso de producción, que puedan valorarlo y así saber el porqué del precio final del producto y finalmente lo adquieran a un precio, posiblemente más alto, pero tras haber conocido los costes que suponen su obtención. Sin duda es un concepto muy amplio y con muy diferentes niveles de importancia o calado social, con el que sin embargo se pueden establecer paralelismos, por ello, con el máximo respeto a la ingente labor desarrollada por numerosas ONG´s, y en una modesta opinión, una de las formulas de comercio justo, si acaso la menos dramática,  es la labor que lleva a cabo la Denominación de Origen de Tacoronte-Acentejo desde su creación allá por el año 1992, y que no es otra que la de propiciar un mayor conocimiento en el consumidor y el convencimiento del mismo de que, el paisaje, el sudor y el ingente trabajo que llevan a cabo viticultores y bodegueros de esta comarca vitivinícola, tiene un precio. Un precio que debe competir en un libre mercado frente a productos de similar calidad, pero por lo general con menores costes de producción. Es por ello que frente a la importante variable económica que suele pesar en la compra de todo consumidor, sólo nos queda abogar por el conocimiento del proceso de producción en una difícil orografía, en parcelas en su gran mayoría de escasas dimensiones, pero que conforman un paisaje único que complementa la principal fuente de riqueza de las islas canarias, el turismo.

    El Consejo Regulador de la D.O.P. Tacoronte-Acentejo se ha esforzado desde su creación en generar, mantener y exportar la cultura vitivinícola de Canarias, nuestra particular forma de entender el vino, que sin ser diferente de otras, está marcada por nuestro paisaje, nuestro origen volcánico, nuestro clima y nuestras gentes. Pero incluso ha llegado más allá, ha realizado, y continúa en ello, una importante labor educadora y de conocimiento del vino, una labor siempre dirigida a la interrelación entre consumidor y productores, más aún en un territorio tan singular como el nuestro.       

  Ánimo, a seguir en esa entrega de divulgar nuestros valores para que sepamos apreciarlos y por supuesto, consumirlos.           

Ernesto Arvelo

Aquí la Tierra

Aarón Gómez nos tuvo que llevar al espacio exterior para que en sólo dos días 80 mil personas vieran su arte (https://youtu.be/0SRY2JDte4k) y de paso pudieran darse cuenta que vino y humor pueden ir de la mano. Es una iniciativa valiente y rompedora de Tacoronte-Acentejo, por varias razones. Primero, porque esta mezcla de vino, naves espaciales y humor parece inédita en el mundo de la promoción de vinos. Es nuevo. Segundo, porque logra el interés, al menos momentáneo, de otros públicos que probablemente no suelen dedicar mucho tiempo a temas de vino. Abre. Y tercero, porque rompe con la promoción clásica a través de los medios tradicionales, tanto por el propio canal de comunicación –las redes sociales–, como por el formato. Es algo que no se puede ver en la tele, escuchar en la radio o plasmar en una valla de publicidad. Innova. Y gracias a Aarón Gómez encima entretiene y hace reír.

D.G.