Después
de las jornadas de la Fundación Canaria La Alhóndiga el pasado viernes 15 de
junio de 2018 sobre el impacto del cambio climático en la viticultura y una vez
pasado por un proceso de inventario de la información disponible, el Consejo
Regulador de Tacoronte-Acentejo ha incluido en su página web un nuevo apartado
sobre esta temática:
Aparte
de una lista con las fuentes de información sobre el particular (cualquier
sugerencia para ampliar y mejorarla será bienvenida), este apartado encuadra la
pregunta concreta de cómo afecta el
cambio climático a la viticultura en la comarca en un contexto más amplio (cómo es el cambio climático en Canarias).
El lector encontrará un breve resumen de los principales hechos e incógnitas.
Quizás
lo más interesante es una tabla que plantea cuáles son las posibles acciones
que la viticultura en la comarca debe evaluar para enfrentarse para adaptarse a
la nueva realidad. Mover el viñedo a otras zonas y altitudes es la última y más
drástica actuación; caben muchas otras de menor calado y que posiblemente den
resultados suficientes como para evitar soluciones extremas. Desde los sistemas
de riego y cultivo, pasando por la selección varietal y hasta las prácticas
enológicas se muestra un amplio abanico de elementos que el sector vitivinícola
de la comarca debería evaluar y debatir.
Animamos
a los técnicos a que hagan llegar sus aportaciones al Consejo Regulador. La
información disponible es escasa, pero entre todos se puede poner en marcha un
inventario de experiencias y propuestas concretas.
D.G.
No hay comentarios:
Publicar un comentario