Presentado
el nuevo número de Vinaletras Tacoronte-Acentejo en la sede del Consejo
Consultivo de Canarias. El acto fue presentado por D. Aitor López, asesor de
Desarrollo Rural, Agrario, Ganadero y Pesca del Ayuntamiento de La Laguna,
quien estuvo acompañado del presidente del Consejo Regulador
Tacoronte-Acentejo, D. Esteban Reyes, y del editor de Vinaletras, D. Santiago
Suárez.
Esta
séptima entrega de Vinaletras, cuaderno
de cultura y vino Tacoronte-Acentejo mantiene el espíritu innovador de la
publicación con unas conexiones temáticas que muestran la grandeza de la propia
parcela vitivinícola. Integran este número artículos
de Ruyman Izquierdo (Vino y etnografía), Francisco Javier González (Vino y
edafología), Dirk Godenau (Vino y cambio climático), Miguel Febles (Vino y
redes sociales), Isabel Castells (Vino y surrealismo) y Joaquín Ayala (Vino y
cine documental). Nuevas lecturas que contribuyen a ampliar el
conocimiento vitivinícola desde diferentes perspectivas; todas ellas
interesantes para quien desee entrar a este terroir
por diferentes y atractivos conductos comunicativos.
Kilómetro
0, producto local, consumo responsable, producto de cercanía, paisaje, medio
ambiente; todos ellos conceptos tan ligados en la actualidad al sector
vitivinícola que ya forman parte de su ADN en este siglo xxi en Tacoronte-Acentejo. Conceptos que
complementan a las características más tradicionales del sector, tales como
identidad, historia, cultura, tipicidad, relaciones sociales y económicas, etc.
Aspectos que ponen de manifiesto la evolución de un sector fundamental para la
isla de Tenerife: el viñedo.
Este número ha sido posible gracias a la colaboración del
Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, los Ayuntamientos de La Laguna y
Tacoronte, así como, a la entidad financiera Cajasiete.
Santi
S.
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