Día Nacional del Vino en España

El miércoles de la semana pasada la Comisión de Agricultura del Congreso de los Diputados aprobó la Proposición No de Ley (PNL) en la que se declare en España un “Día del Vino”. Es ésta una iniciativa de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que se solicitó el año pasado en dos ocasiones: por un lado, fue ésta una de las posibles iniciativas planteadas por CECRV en la reunión que en el 1 de febrero de 2017 la Conferencia mantuvo con diferentes portavoces del Grupo Popular y los responsables de agricultura del resto de grupos políticos. Por otro, fue también una de las peticiones realizadas al Ministerio de Agricultura en la reunión de la Comisión de Seguimiento del Convenio de colaboración CECRV-MAPAMA mantenida el 3 de julio del año pasado.

Desde CECRV, se puso a disposición del citado grupo la información que sirvió de base para la presentación de la PNL el pasado miércoles. La proposición no de ley fue aprobada con 35 votos a favor y 2 votos en contra. Ahora se continuará con  los trámites a seguir por parte de la iniciativa una vez aprobada en la mencionada Comisión,  lo que entendemos que sería muy positivo para dotar de visibilidad y poner en valor el trabajo de los viticultores y bodegueros de las diferentes zonas productivas de nuestro país, así como para ahondar en el arraigo cultural del mundo del vino y la importancia de éste y en particular de las DDOO en muchas de esas zonas.

La superficie ocupada por viñedo dedicado a uva de vinificación supone el 5’5% del total de la superficie de cultivo de nuestro país. A nivel UE, España acumula el 30% de la superficie de viñedo.

El vino habla de nuestra zona, pero cuando sale de nuestras fronteras, habla también de nuestro país y de la UE en el caso de países terceros. A nivel europeo se está consolidando la celebración del “Día Europeo del Enoturismo”. Algunos países, como Chile, han instaurado el “Día Nacional del Vino”, en reconocimiento social y económico del vino para el país. En Francia se celebra, el tercer jueves de noviembre, la degustación del Beaujolais Nouveau. También algunas regiones o localidades en España celebran el día del vino o la fiesta del vino nuevo.

En este contexto, la declaración de un “Día Nacional del Vino” en España sería realmente importante para este sector, así como para las numerosísimas zonas de todo el país que tienen en el mundo del vino un verdadero motor de su economía local y regional.

Mari Paz Gil

"Vinificando" la cerveza, y algo más

El spot publicitario de Mahou Cerveza Barrica: https://www.youtube.com/watch?v=7aiz2jHyZWo

A veces da envidia ver cómo tus competidores –si vino y cerveza se consideran como tales– son capaces de transformar las fortalezas tuyas en innovaciones suyas. En este sentido, la publicidad lanzada para promocionar las cervezas envejecidas en barrica es una muestra de cómo se puede lograr una cuidada mezcla entre imágenes más típicas de las bodegas (toneleros manejando barricas de roble) y un público joven con la impresión (posiblemente errónea) de estar "rompiendo las reglas". Es un buen ejemplo de cómo crear un puente entre lo viejo y lo nuevo; para la cerveza la barrica supone "romper la regla" del depósito de acero inoxidable y convertir algo antiguo en nuevo, porque para los nuevos (jóvenes) lo antiguo (envejecer el producto) lo es. Como los jóvenes acudiendo a conciertos de Rafael (para no hablar de los hípster y sus tirantes). ¿Y cuáles son los puentes inter-temporales que ofrece el vino a este tipo de público? ¿Qué hacer para que nuestras barricas también parezcan nuevas?

D.G.

Comienza “La Vinal Tacoronte-Acentejo 2018”

La séptima edición de la Bienal de Arte y Vino Tacoronte-Acentejo, La Vinal,  arrancó este pasado fin de semana en la comarca vitivinícola. Como viene siendo tradicional, los artistas invitados a participar realizaron un recorrido guiado por la comarca, con la finalidad de conocer de primera mano las verdaderas arterias del sector vitivinícola. En dicho recorrido visitaron la Finca El Loro, Finca El Cercado, Bodegas Loher y Bodegas Viña Estévez en Tacoronte-Acentejo. Una aproximación fundamental para “empaparse” de cultura vitivinícola a través de las enseñanzas de los bodegueros y viticultores visitados. Cambiar impresiones, acercarse a la tradición, a la historia, al paisaje, al cultivo de la viña y a la elaboración del vino; en definitiva, disfrutar aprendiendo de una experiencia social con el vino como leitmotiv.

Esta nueva edición cuenta con la colaboración de Esculturas Bronzo y es comisariada por Pilar Cotter que estará arropada por los siguientes artistas: Nerea González Murillo, Irene García Barrera, Ángela Ponce Blanco, Mª Ángeles Fernández Marín, Fátima Hernández, Elia Pérez, Patricia Delgado, Juan Gil Melián, Marta Ramos Trujillo, Atri Gutiérrez Galván y Nayra González.

Ahora los participantes, y como fruto de esta experiencia, cuentan con cien días por delante para elaborar la obra inspirada que les ha sugerido esta visita a Tacoronte-Acentejo. El conjunto de obras, se expondrá públicamente en el próximo mes de noviembre, dentro de los actos del programa “Noviembre, Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna”.

Agradecer nuevamente en esta recién estrenada edición, además de a las bodegas y viticultores de la comarca, la implicación del Ayuntamiento de Tacoronte, el Ayuntamiento de La Laguna, el Cabildo de Tenerife, el Gobierno de Canarias y Cajasiete para que esta séptima bienal Tacoronte-Acentejo sea ya una realidad.

Santi S.

Desborre en viña

Empieza marzo, algunas vides reposan, el proceso de “lloro” en el que la sabia se derrama por los cortes realizados durante la poda, sigue activado. Mientras, en otras vides de la comarca se observa como algunas yemas que estaban dormidas, empiezan a reactivar su actividad vegetativa, llegando a partir de ahora un nuevo ciclo en la vida de la viña, el “desborre”. Las yemas se hinchan y comienzan a separar sus escamas protectoras, dejando paso a la borra, se asoman los primeros brotes como señal de vida, que soportarán el peso de la nueva cosecha 2018. Cuando las yemas que desborran antes son las del ápice de la planta, se denomina acrotonía. A estas yemas se las conoce como yemas distales y, cuando las yemas que desborran antes son las de la base de la planta, se llaman yemas proximales.

En general la temperatura del aire, altitud, variedad, vigor, época de la poda, tratamientos químicos y prácticas culturales, serán los determinantes a la hora de determinar la fecha próxima del desborre.

F. D.